新加坡茶文化有何不同？

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶樹(shù)起源于中國(guó)。我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國(guó)家?，F(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個(gè)國(guó)家扎根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料之一。在“一帶一路”的時(shí)事背景之下，茶業(yè)界正在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，再度復(fù)興中國(guó)茶葉在國(guó)際上的影響力。福建是國(guó)家倡議“一帶一路”的核心區(qū)，又是“海上絲綢之路”的發(fā)祥地，山海僑優(yōu)勢(shì)凸顯，大有可為。在【茶世界】里讀懂茶，從茶里看世界。

新加坡茶文化

新加坡是亞洲有名的旅游觀光城市，而且其在飲茶文化也有自己當(dāng)?shù)氐拿褡逄厣?。因?yàn)樾录悠率且粋€(gè)國(guó)際化多元化的國(guó)家，喝茶也反映了它多元社會(huì)的一面，除了英國(guó)下午茶和中國(guó)茶之外，新加坡特有的“長(zhǎng)茶”也已成為旅游觀光客十分喜愛(ài)的一種民族表演藝術(shù)。

壹

新加坡茶文化之長(zhǎng)茶

所謂“長(zhǎng)茶”是把泡好的紅茶加牛奶，然后由某師傅把奶茶倒進(jìn)罐子里。操作者一只手拿著盛滿奶茶的罐子，然后倒進(jìn)另一只手拿的空杯子里，兩只手的距離約在一米之間，如此來(lái)回須７次。在來(lái)回倒茶的過(guò)程中，奶茶是不能外溢的。由于“長(zhǎng)茶”的杯子相當(dāng)大，喝起來(lái)相當(dāng)過(guò)癮，喝茶者邊品茶，邊欣賞精彩的倒茶，心情也會(huì)變得輕松。

?

新加坡的長(zhǎng)茶是當(dāng)?shù)刈钣刑厣牟?，主要是把泡好的紅茶加些牛奶，然后把奶茶倒進(jìn)罐子里，然后一邊拿著空杯子，一手倒茶，兩手相距1米左右，來(lái)回倒7次，故稱長(zhǎng)茶。

貳

新加坡茶文化之茶點(diǎn)

新加坡飲茶多數(shù)在下午喝茶，對(duì)于茶的質(zhì)量并不十分看重，他們主要是喝茶伴吃自助式點(diǎn)心，他們邊吃花式十分多的點(diǎn)心，邊喝茶，成為了一道休閑的風(fēng)景。

叁

新加坡茶文化之中國(guó)茶

在新加坡除了長(zhǎng)茶，最常見(jiàn)的就是中國(guó)茶，特別是很多年輕人也喜歡把談公事或者是下班約朋友見(jiàn)面定在中國(guó)茶的茶村、茶館。每當(dāng)黃昏來(lái)臨的時(shí)候，茶館就開(kāi)始熱鬧了。

?

在新加坡喝茶和在英國(guó)不一樣，這也許是一種多元化的演變。在英國(guó)喝茶是以茶為主，佐之以一些餅干和小三明治。而在新加坡喝下午茶則是以吃為主，茶的好壞卻不十分重要。許多觀光飯店提供的下午茶，均以自助式點(diǎn)心為主，從印度式的煎蛋餅到中國(guó)的廣式點(diǎn)心，花樣繁多。即使是在五星級(jí)賓館喝茶，也常常會(huì)用茶葉袋泡的大壺茶來(lái)待客。

?

中國(guó)茶近年在新加坡也十分顯眼。一些專喝中國(guó)茶的“茶村”、“茶館”常常顧客盈門。新加坡的“喝茶族”并不只是兩鬢斑白的老人，似乎更多的是一些年輕人，他們常常三五成群或成雙作對(duì)，借喝茶談些公事和松弛一下自己的身心。

由于到新加坡的日韓游客較多，會(huì)做生意的茶室還專門提供一些日韓客人喜歡的茶葉。每到黃昏降臨，新加坡街頭和茶室就會(huì)慢慢熱鬧起來(lái)，成為街頭一景。

TWG Tea

說(shuō)到“茶文化”，第一個(gè)一定會(huì)想到中國(guó)，如果再往下說(shuō)可能就是英國(guó)和日本了，估計(jì)很少有人會(huì)通過(guò)“茶文化”想到美國(guó)和摩洛哥這兩個(gè)國(guó)家，但正是來(lái)自摩洛哥的Taha和來(lái)自美國(guó)的Maranda Barnes創(chuàng)立了一個(gè)世界頂級(jí)的“茶”品牌——TWG TEA。

TWG TEA于2008年誕生于新加坡，它雖然沒(méi)有悠久的歷史背景，但卻只用了7年時(shí)間，就把店鋪開(kāi)遍了紐約、倫敦、東京、上海等29個(gè)國(guó)家，現(xiàn)在它已經(jīng)毋庸置疑地成為茶品牌中的奢侈品。